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ラーメン
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また行きたくなるこだわりの店
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| 手延ラーメン北山 | ||||
 昭和５６年に開店してからずっと変わらないメニュー。まさしくこだわりのラーメン店。 県内外に多くのファンをもつ同店は、子どもからお年寄りまで幅広い年齢層に親しまれてる。 あっさりとした、どこか懐かしいラーメンです。 |
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 手で打ち、すばやく延ばす。生地を細かく１本の麺に仕上げていくのは まさに“技”である。 打ち粉に馬鈴薯でんぷんを使いながら延ばす麺はツルッとしたうどんのような不思議な食感。 |
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 同店のラーメンはしょうゆ味のみ。しょうゆ味にこだわるのは、 「手延麺にもっとも合う味」だから。 スープはガラを使用しないので、臭みがなく、あっさり。 |
＊MENU＊
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＊お食事＊ ■手延ラーメン・・・・・・・・・・・・・￥６７０ ＊飲み物＊ ■ビール・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥６８０ |
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